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廣東“大有”果蔬預(yù)處理設(shè)備案例


果蔬預(yù)處理設(shè)備

廣東“大有”果蔬預(yù)處理設(shè)備案例圖片

果蔬預(yù)處理設(shè)備,,果蔬初加工設(shè)備,果蔬粗加工設(shè)備,,果蔬輕加工設(shè)備,果蔬清洗加工設(shè)備,,果蔬燙漂護(hù)色設(shè)備,,清洗漂燙冷卻流水線,漂燙冷卻風(fēng)干流水線,,

問題由來:

         江門市新會大有醬園食品有限公司, 繼承傳統(tǒng)制作工藝精髓的同時,,還不斷開拓進(jìn)取,發(fā)揚創(chuàng)新,,與時俱進(jìn),,轉(zhuǎn)型升級,研發(fā)涼果蜜餞新產(chǎn)品,。隨著新品種的研發(fā),,問題也隨之而來,例如蘋果,、梨,、杏等水果帶皮糖漬后,,邊緣發(fā)硬,口感不好,,而且產(chǎn)品形態(tài)不一,,影響美觀;一些果型大的原料,,糖分及添加劑的滲入速度慢,,糖漬時間長,影響生產(chǎn)效率,; 一些果型小,、組織致密的果實滲糖速度慢,糖漬時間長,,影響生產(chǎn)效率,;一些原料糖煮過程中容易破爛軟爛;原料經(jīng)過去皮,、修整,、切分后,肉質(zhì)部分與空氣直接接觸,,表面會迅速變色,;經(jīng)硫處理后的原料殘留一些二氧化硫,硬化劑等,,不利于滲糖,,還會氧化變色。針對這些問題,,“大有”領(lǐng)導(dǎo)人決定在糖漬前對果蔬原料進(jìn)行預(yù)處理,,如洗滌、去皮,、修整和切分,、劃縫、刺孔 ,、保脆硬化 ,、護(hù)色 、脫氣和燙漂 等工序,。

解決方案:

        對果蔬原料進(jìn)行預(yù)處理,,勞動強(qiáng)度大,工序繁瑣,,人工處理速度慢,,處理產(chǎn)量少,效率低,生產(chǎn)成本高,?!笥小绢I(lǐng)導(dǎo)人李總決定購買果蔬原料預(yù)處理的設(shè)備來替代人工。2015年‘大有’公司領(lǐng)導(dǎo)人李總從我們公司(諸城市尖峰機(jī)械有限公司)購買了涼果蜜餞系列中的果蔬原料的預(yù)處理設(shè)備,?!笥小臼褂梦覀児镜墓咴系念A(yù)處理設(shè)備后,大大減輕了勞動強(qiáng)度,,提高了生產(chǎn)效率,,加快了工作進(jìn)程,降低了生產(chǎn)成本,。‘大有’公司涼果蜜餞系列的產(chǎn)品訂單量不斷增加,,營業(yè)額比以前增長了50%,。

使用效果:

        公元2016年,‘大有’公司名字由“江門市新會大有醬園食品有限公司”更改為“廣東大有食品股份有限公司”. 廣東大有食品股份有限公司位于著 名僑鄉(xiāng)廣東省江門市新會區(qū),,是一家歷史悠久的百年中華老字號食品企業(yè),,"大有"評為廣東省著 名商標(biāo)。公司“大有”名號,,經(jīng)久不衰,,馳名海內(nèi)外。大有茶品,、調(diào)味品,、涼果蜜餞系列產(chǎn)品等銷售國內(nèi)外,輻射全國大中型城市,。已經(jīng)發(fā)展成為大型現(xiàn)代化食品生產(chǎn)企業(yè),。

     ‘大有’公司使用我們公司(諸城市尖峰機(jī)械有限公司)的果蔬原料的預(yù)處理設(shè)備一年多后,設(shè)備性能一直很好,,運行平穩(wěn),,材質(zhì)安全耐用,于是又從我們公司回購了新設(shè)備,?!笥小拘律系奶亲咏什菪痈刃缕贩N銷量很好,、利潤可觀,。我們也不斷開拓創(chuàng)新,技術(shù)升級,,更好地服務(wù)新老客戶,,讓我們一起合作共贏,互惠互利。


廣東“大有”果蔬預(yù)處理設(shè)備案例 2018-3-6 本文被閱讀 1861 次
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