200型煙熏爐，香腸煙熏機(jī)器,，臘肉煙熏設(shè)備,，燒雞上色設(shè)備，熟食熏制設(shè)備,，板鴨熏烤設(shè)備,，熏腸設(shè)備，熏肉設(shè)備,，熏豆干設(shè)備,，熏雞設(shè)備

簡介：

煙熏爐集蒸煮、烘干（烘烤,、干燥）,、煙熏,、上色于一體，經(jīng)過煙熏后食品的顏色更好看,，還有一種煙熏后的香味,，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果,，徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏方法,，節(jié)省了工人的勞動力，提高了工作效率,，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性,。一般采用蒸汽、電或者燃?xì)獾忍峁┘訜釤嵩?

煙熏爐用途：

本機(jī)主要用于肉類食品,、魚制品的煙熏工藝,，還同時具有干燥、烘烤,、蒸煮等功能,。適用于肉制品熟食，熏雞,，熏鴨,，熏腸， 熏鴿,，熏魚，煙熏臘肉和豆腐干,，烤腸,，烤鴨，燒雞,，以及家禽,，水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品。

煙熏爐優(yōu)點：

1,、不含3,，4－苯并芘致癌物質(zhì)，熏制出的食品安全可靠,；

2,、可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房、設(shè)備等方面的投資,；

3,、煙熏爐能實現(xiàn)機(jī)械化、電氣化,、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè),，大大提高生產(chǎn)效率,；

4、煙熏爐其生產(chǎn)工藝簡單,、操作方便,、熏制時間短、勞動強(qiáng)度低不污染環(huán)境,，且對產(chǎn)品起防腐,、保鮮、保質(zhì)期延長的作用,。

電加熱煙熏爐特點：

1,、用電加熱升溫效果快，操作方便,，方便了無鍋爐,，無蒸汽的廠家

2、采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu),，超厚夾層中填充耐高溫保溫材料,，可以降低能耗。

3,、采用電氣控制方式,，操作簡便，可自動控制時間,、爐內(nèi)溫度

4,、各工藝參數(shù)（時間、溫度等）由電器控制面板全面控制,，可確保準(zhǔn)確無誤,。

5、采用外置式木粒,、木屑發(fā)煙系統(tǒng),，發(fā)煙穩(wěn)定，上色快,，并且進(jìn)入爐體中的煙干凈清潔,，衛(wèi)生環(huán)保。

6,、采用不銹鋼內(nèi)鑲玻璃門,，可以通過玻璃視窗觀察爐體內(nèi)熏制品的煙熏顏色，便于掌握煙熏時間,。

7,、工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動報警功能。

8,、設(shè)有兩個溫度感應(yīng)探頭,，隨時查看溫度。

電加熱煙熏爐結(jié)構(gòu)組成：

本機(jī)主要由爐體,、電加熱系統(tǒng),、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng),、及電控系統(tǒng)等組成,。

電加熱煙熏爐結(jié)構(gòu)特征

1、爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用SUS304不銹鋼材料制作,，抗腐蝕能力強(qiáng),，不污染物料，符合GMP驗收規(guī)范,。將熏制品掛在掛車上,，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門,，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行加工,。

2.、烘烤部分：本機(jī)器采用電加熱方式,，對爐內(nèi)產(chǎn)品可直接加熱,。通過調(diào)節(jié)爐體電器控制箱的烘干按鈕，直接進(jìn)行加熱,。

3,、獨特的循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)：爐體頂部裝有電動雙速風(fēng)機(jī)，風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核,，風(fēng)速可達(dá)25米/秒,，可以有效保證產(chǎn)品在烘烤、煙熏過程中,，上下左右溫度、濕度一致,，從而使熏制品著色均勻,，色澤美觀，具有較高的出品率,。

4,、.發(fā)煙系統(tǒng)：發(fā)煙裝置分為三層。上層的電機(jī)傳動系統(tǒng)帶動立軸轉(zhuǎn)動,。立軸在上層裝一個攪拌器,。存放在上層的木屑，在攪拌器作用下送到中層的托盤上。打開發(fā)煙開關(guān)按鈕,燃燒盤通電后,，木屑（鋸沫）受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,，發(fā)煙箱后面設(shè)有進(jìn)煙管道，爐體頂部的電動風(fēng)機(jī)通過進(jìn)煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品,。